Producto semielaborado · Ingredientes alimentarios
Manteca de cacao
One kilogram of cocoa butter
Esta página muestra de qué está hecho el producto y de dónde sale cada cifra. No muestra ninguna cifra de muertes. Esa cifra se calcula a partir de esta lista de materiales desde la sesión 19 y solo se publica cuando tiene un intervalo de incertidumbre y ha superado una prueba retrospectiva.
Cocoa butter, pressed from cocoa mass: 47 parts butter to 53 parts powder. The beans are shared between the two co-products by MASS, so a kilogram of butter carries the same 1.25 kg of beans as a kilogram of mass. The International Cocoa Organization's bean equivalents share them differently — 1.33 for butter, 1.18 for powder — and the choice between the two is why the grade is LOW.
- Calificación global — baja
- Estado — borrador
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De qué está hecho
Cada línea es un componente de one kilogram of cocoa butter: cuánto lleva, cuánto hubo que producir para ello y de dónde sale la cifra.
| Componente | Cantidad | Fuente |
|---|---|---|
|
Cacao
ingrediente |
1.00 kg × 1.25 producido para ello |
FAO Statistics Division, Technical Conversion Factors for Agricultural Commodities — nati…
· baja
France: cocoa paste 80% of beans; cocoa butter 47% and powder 53% of paste (printed p. 544); mass allocation |
Hasta las materias primas
Toda la cadena multiplicada: todo lo que necesita one kilogram of cocoa butter, a través de cada producto intermedio, con todas las pérdidas del camino.
| Insumo | Por unidad funcional |
|---|---|
| Cacao | 1.25 kg |
Un insumo marcado «fuera del registro» se cuenta por masa y todavía no llega a ninguna cadena de suministro. Las industrias aparecen en los euros o toneladas-kilómetro que les asigna la lista de materiales.
Cuánto es explícito
El 100% de la masa de este producto es explícito en su propia lista de materiales.
Toda su cadena requiere 1.25 kg de materiales, pérdidas incluidas. El 100% son materias primas registradas —la parte a la que el modelo puede rastrear daño—, el 0% son insumos todavía fuera del registro y el 0% es un remanente declarado.
En el modelo input-output pertenece a «Manufacture of food products; beverages and tobacco products» (industria FIGARO C10-12).
En el modelo input-output pertenece a «Manufacture of food products; beverages and tobacco products» (industria FIGARO C10T12).
Qué lo usa
Productos cuya propia lista de materiales incluye este.
- Tableta de chocolate — 10.0 g en one 100 g bar of dark chocolate, unwrapped
La cifra que esta página no muestra
El daño de esta cadena no se muestra.
El modelo asigna el daño contado donde se produce cada materia prima a los productos que la usan. Esa cifra es un recuento de personas con una ejecución detrás y todavía sin intervalo de incertidumbre, y nada de ese tipo se publica antes de la prueba retrospectiva de la sesión 21. Lo que esta página puede mostrar sin ella es la estructura: de qué está hecho el producto y de dónde sale cada parte de ese conocimiento.